ENOCONSENS és un Panel de Consumidors creat específicament per al sector vitivinícola. És un projecte amb vocació de servei públic fruit de l’aliança i4VI, el grup estratègic format pels principals actors catalans de la recerca vitivinícola i agroalimentària. Amb una mirada al futur, l’aliança busca consolidar Catalunya com un referent en innovació i sostenibilitat en el món del vi i treballa per integrar noves estratègies per afrontar els reptes presents i futurs del sector.

Vols saber més sobre els serveis d’ENOCONSENS? Pots descarregar el nostre el catàleg o contacta amb nosaltres.

VITEC – Fundació Parc Tecnològic del Vi

VITEC  és un Centre Tecnològic que té com a objectius la transferència de coneixement i la innovació vitivinícoles. És un dels organismes punters a Catalunya de la investigació en el camp de l’anàlisi sensorial de vins, i aporta a ENOCONSENS una perspectiva moderna i tècnica sobre la disciplina. La seva expertesa en la ciència del vi proporciona una base sòlida per a la interpretació i aplicació dels resultats obtinguts dels estudis.

INCAVI – Institut Català de la Vinya i el Vi

Com a columna vertebral de la vitivinicultura catalana, l’INCAVI té com a objectiu incentivar els vins de qualitat, impulsar la recerca vitivinícola, l’experimentació i la transferència tecnològica, i difondre al món el coneixement dels vins catalans. Aporta a ENOCONSENS una visió de la recerca que combina tradició i innovació i garanteix que els resultats obtinguts siguin robustos i rellevants per al sector del vi..

IRTA – Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries

L’IRTA és un institut d’investigació de la Generalitat de Catalunya que té per objectius impulsar la recerca i el desenvolupament tecnològic dins l’àmbit agroalimentari i facilitar la transferència dels avenços científics. L’IRTA compta amb un departament d’anàlisi sensorial especialitzat en l’estudi del comportament del consumidor, en la optimització sensorial de productes i en l’assessorament tècnic a empreses privades, i té una dilatada experiència en el desenvolupament de metodologies per a l’avaluació sensorial de productes alimentaris.

URV – Universitat Rovira i Virgili

Reconeguda per la seva excel·lència en els àmbits de investigació i de la formació, la Facultat d’Enologia de la URV compta amb un model pedagògic i de recerca consolidat en els camps de l’Enologia i la Biotecnologia. El seu departament d’anàlisi sensorial ha participat en alguns dels projectes d’investigació en l’àmbit vitivinícola més importants dels últims temps i la seva participació aporta l’aval del seu rigor científic i acadèmic, i una perspectiva interdisciplinària sobre el vi, gràcies a l’accés a personal d’alta qualificació d’àrees allunyades de la vitivinicultura, com la sociologia o l’economia.